みなさま、こんにちは。
いかがお過ごしですか？
先日は初の甘酒作りをした私ですが、今度はみりん干しを作ってみました😋
友人が釣ってきてくれた新鮮な太刀魚を２枚におろし、
酒、醤油、みりんを混ぜた液にディップして冷蔵庫に入れるだけ。
魚を捌くのが少々面倒ですが、超簡単レシピです 笑
乾燥させるために一枚一枚がくっつかないように広げて
ラップもかけずそのまま冷蔵庫に投入。
１、２日経ったらひっくり返して両面が満遍なく乾くようにします。
出来上がりはこんな感じ ↓
食べる時は、サッとエアーフライヤーで炙ればOK。
お酒のおつまみにもご飯のお供にも最高です💓
冷蔵庫を使った干物作り超簡単でおすすめですよー
