みりん干しに挑戦

みなさま、こんにちは。

いかがお過ごしですか?

先日は初の甘酒作りをした私ですが、今度はみりん干しを作ってみました😋

友人が釣ってきてくれた新鮮な太刀魚を2枚におろし、

酒、醤油、みりんを混ぜた液にディップして冷蔵庫に入れるだけ。

魚を捌くのが少々面倒ですが、超簡単レシピです 笑

乾燥させるために一枚一枚がくっつかないように広げて

ラップもかけずそのまま冷蔵庫に投入。

1、2日経ったらひっくり返して両面が満遍なく乾くようにします。

出来上がりはこんな感じ ↓

食べる時は、サッとエアーフライヤーで炙ればOK。

お酒のおつまみにもご飯のお供にも最高です💓

冷蔵庫を使った干物作り超簡単でおすすめですよー

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